Le Palme’nin sihri; İtalyan mutfak ve şarap kültürünü sıcak bir ev sahipliği anlayışıyla buluşturmasında saklıdır.
Restoranın ev sahibi ruhunu taşıyan Daniele Montano’nun zarif misafirperverliği, mutfağın başındaki Head Chef Emir Zengin’in modern ve karakter sahibi tabaklarıyla birleşerek; Bodrum’da misafirlerini İtalya’daki evlerinde hissettiren rafine bir deneyim yaratır.
“Görevimiz sizi İtalya’daki evinizde hissettirmek.”
Le Palme Bodrum dostlarla daha güzel. Bizim en büyük zenginliğimiz gülen yüzleriniz.
.
.
Bu yüzden Le Palme Bodrum'u tercih etmelisiniz.
LEZZETLERİMİZ
LE PALME BODRUM
Ege’nin Zarif Yüzü: Türkbükü
Hemen Rezervasyon Yapın
Le Palme Bodrum'un her köşesindeki farklı bir ayrıntılar hayata bakış açımızı ve farkımızı simgeler. Farkı hissetmek için hemen yerinizi ayırtıp Turkbuku denize yakin konumu ile sevdiklerinizle en özel lezzetlerin tadını çıkartın.
LE PALME BODRUM 1 TQOUE-11/20 Touqe olmasi lazim
2002 yılında İstanbul’da doğan Şef Emir Zengin, mutfak yolculuğuna 15 yaşında başladı. 2021 yılında Şef Daniele Montano ile tanışarak Le Palme’nin açılış ekibine commis chef olarak katıldı. Bu süreç; disiplin, gelişim ve süreklilik üzerine kurulu uzun bir yolculuğun başlangıcı oldu. Sonraki yıllarda Fransa, Japonya ve Türkiye’de fine dining mutfaklarında deneyim kazanan Emir, hassasiyet, mevsimsellik ve ürüne saygı temelli bir mutfak anlayışı geliştirdi. Bugün ise Le Palme’nin Head Chef’i olarak, restoranın iki önemli gastronomi ödülü aldığı dönemde mutfağa liderlik ediyor. Bu başarı Emir için yalnızca bir ödül değil; kariyerine en alt pozisyonda başladığı mutfakta geçen yılların, emeğin ve gelişimin sembolünü taşıyor. Mutfağı; uluslararası deneyim ile Bodrum’un Akdeniz ruhunu bir araya getiriyor — rafine ama samimi, modern ama yerel ürünlere ve bölgesel kültüre bağlı bir yaklaşım sunuyor.
